Kivili Muzlu Pasta

Malzemeler

Pandispanya için;

- 5 adet yumurta

- 5 kahve fincanı şeker

- 2 adet muz

- 3 adet kivi

- 5 kahve fincanı un

- 1 paket şekerli vanilya

- yarım kahve fincanı ılık su

- yarım çay kaşığı kabartma tozu

- 1,5 su bardağı soğuk süt

  Krema için;

- 1 paket Dr oetker pasta kreması

- 60 gr beyaz çikolata

Yapılışı 

- 5 adet oda sıcaklığında yumurta, 5 kahve fincanı şeker, 1 adet portakal rendesi mikserle krema
kıvamına gelene kadar çırpılır.

- Yarım kahve fincanı ılık suyu ekleyip bir tur çırpılır..

- Krema kıvamına gelen karışımın üzerine elenmiş un, vanilya, kabartma tozunu döküp tahta kaşık yardımıyla alttan üstte doğru dikkatlice havasını söndürmeden karıştırılır.

- Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirip, kenarlarını unlayarak yapıldığında  pandispanya kalıba yapışmaz.

- Karışım kelepçeli kalıba konur. Üstünün kabuk kabuk olmaması için alüminyum folyo ile hafif bir şekilde kapatılır.

- Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirilir. ( benim fırınımda 200 derecede 35 dk da istediğim kıvamda oluyor).

Kivi sos ;

- 2 adet kivi

- 1 su bardağı su

- 1 yemek kaşığı mısır nişastası

- 1 veya 2  yemek kaşığı şeker

- Kiviler blender dan geçirilir. Nişasta,su,şeker konulup yoğun bir kıvam elde edene kadar kaynatılır

ve soğumaya bıraklır.

Kreması için;

- Pasta kreması 1,5 su bardağı süt ile çırpılır. İçine 60 gr benmari usulüyle eritilmiş beyaz çikolata eklenir. 1-2 dk çırpılır.

- Keki enine 2 ye bölüp katlarını portakal suyuyla ıslatılır.

- Arasına kremadan bir spatula yardımıyla yayılır.

- Yuvarlak yuvarlak doğranmış muz ve kiviler dizilir.Üst katı yerleştirilip kalan krema sürülür.

- Üzerini dilediğiniz gibi muz dilimleri dizilir. Muz dilimlerinin üzerine çay kaşığı yardımıyla kivi sosundan konulur.

- 15-20 dk buzdolabında durduktan sonra servis yapılır.